resipi rendang tuk...

yg ni untuk bahan2 wat rendang:

250 ml minyak masak
3 kuntum bunga lawang
50 gm serbuk jintan manis
3 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
1 camca teh serbuk kunyit
3 kg daging
500 ml santan
100 gm kerisik
Sedikit garam dan gula


yang ni plak bahan2 yg kene kisar..kalo rajin tumbuk pon boleh..he3...

5 biji bawang besar
4 ulas bawang putih
2 cm halia
1 cm lengkuas
10 tangkai cili kering
100 gm buah keras

bile da sedia kn sume kt atas 2 boleh la kite tengok care nk wat rendang ni...
first skali panaskan minyak..ye la kn kene tumis dulu..xkn panaskan air pule,,,
kite tumis bawang besar, bawang putih, halia, lengkuas, bunge lawand dan jugek serbuk jintan manis...da siap tumis lom???
kalo da siap tumis, masuk kan cili kering...tunggu sampai kuar minyak...
pas 2 korang masukkan serai, buah keras, daun limau purut, daun kunyit n serbuk kunyit...
tunggu dulu!!!jgn nk men masuk daging teros..hu3...bio ler dulu bende2 2 dlm kuali 2..tp jgn tunggu lame sgt,,,he3..
pas 2 masukkan daging dengan santan...biar kuah mendidih dan pekat..ha lg 1 tunggu daging 2 lembut..kang liat plak nk mkn..org de gigi blh la juge mkn..cane kalo org xde gigi..
last skali masukkan kerisik, garam dan gula...kacau sampai sebati..
selamat mencube!!!